Dried yeast from China
Friday 13 June 2008
http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2008/jun/yeast
FSAは中国から規制違反の乾燥照射酵母が英国に輸入されたことを承知している。酵母は他の成分と混ぜられて一部の製品にごく微量含まれる。照射酵母は販売が認められていないが食品安全上のリスクとはならない。
FSAはこの酵母が英国に留まらないよう、この酵母を含む製品が販売されないよう対応した。既に販売されたわずかの商品については回収は行わない。
これは規制違反であるが食品安全上の問題ではない。この事故は食品成分が世界中のいろいろな場所から提供されてフードチェーンが複雑化していることを示す。我々は企業関係者とこの問題について話し合う。
