The role of portion sizes in our diet
Thursday 19 June 2008
http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2008/jun/portionsize
FSAは毎日の食事の一切れのサイズの変更が人々のエネルギー摂取や体重増加などにどう影響するかを検討したワークショップのの報告書を発表した。この報告書では英国においては一部のファストフードや調理済み食品の大きさが過去15年の間に増加したと結論した。しかしながらいろいろな大きさは選択できる。
以下参考資料添付。
米国で食べ物のサイズが大きいのが肥満の増加の原因の一つであると言われているが確たる証拠はない。英国でこのこのことを調べてみたが特に全体的に大きくなっているということはなかった。一部の製品は大きくなっているが、小さいものもたくさんある。
