Survey of Retail Milk Composition as Affected by Label Claims Regarding Farm-Management Practices
Journal of the American Dietetics Association (Vol. 108, p. 1198)
http://www.adajournal.org/article/S0002-8223(08)00513-0/abstract
市販の「通常」「rbSTフリー」「オーガニック」表示ミルクについて、48州から334検体を集めて抗生物質や細菌数、脂肪、蛋白質、無脂乳固形分、ソマトトロピン、IGF-1、エストラジオール、プロゲステロンを調べた。結果的に3者に意味のある違いはなかった。
（値段は違うけど中身は同じ。表示が正しいとして。）
