Med people shun Med Diet
29 July 2008
http://www.fao.org/newsroom/en/news/2008/1000871/index.html
健康的で長生きに良いとして地中海ダイエットは世界中に広まっている。しかし地中海では軽視されている。
FAOの経済学者Josef Schmidhuberによれば、過去45年間で新鮮な野菜や果物からなる食生活は瀕死状態になった。
2002年までの40年間でヨーロッパ15ヶ国のカロリー摂取量は2960kcalから
3340 kcalに約20%増加した。しかしギリシャ・イタリア・スペイン・ポルトガル・キプロス・マルタでは30%増加している。スペインは40年前には脂肪からのカロリー摂取の割合が25%だったのに今や40%になっている。
