食品香料部門の安全性と公正性

31 July 2008
http://www.dgccrf.bercy.gouv.fr/actualites/breves/2008/brv0708_aromesalim.htm
2007年後半に、ナチュラルフレーバーと表示されている香料の誠実さについて調査を行った。「ナチュラルフレーバー（天然香料）」とは原料から直接抽出した香料のことである。その結果「ナチュラル」と表示してありながら合成香料成分を含む、認められていない着色料等の添加物を含む、などの違反が見つかった。