食品安全情報blog過去記事

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ACSウィークリー

American Chemical Society's Weekly PressPac -- Jan. 28, 2009
2-Feb-2009
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-02/acs-acs012809.php
食用キノコがグレープフルーツと医薬品の危険な相互作用を減らす
Edible fungus foils dangerous grapefruit-drug interactions
Journal of Agricultural and Food Chemistry
http://pubs.acs.org/stoken/presspac/presspac/full/10.1021/jf802713g
アミガサタケがグレープフルーツのフラノクマリンを除去する