Flavouring Group Evaluation 46 (FGE.46)[1]: Ammonia and two ammonium salts from chemical group 30
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1211902322164.htm
アンモニアと、塩化アンモニウム及び硫化水素アンモニウムについて検討した。
アンモニアと塩化アンモニウムについてはさらなる情報が必要、硫化水素アンモニウムについてはMSDIアプローチによる摂取量推定では安全上の懸念はない