食品安全情報blog過去記事

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香料グループ評価64(FGE.64):JECFA (57回会合)で評価された、EFSAのFGE.10Rev1で評価された化学グループ9・13・30の脂肪族一級及び二級飽和及び不飽和アルコール・アルデヒド・アセタール・カルボン酸・エステルと構造的に関連する脂肪族非環式ジオール・トリオール及び関連物質

Flavouring Group Evaluation 64 (FGE.64): Consideration of aliphatic acyclic diols, triols, and related substances evaluated by JECFA (57th meeting) structurally related to aliphatic primary and secondary saturated and unsaturated alcohols, aldehydes, acetals, carboxylic acids and esters containing an additional oxygenated functional group and lactones from chemical groups 9, 13 and 30 evaluated by EFSA in FGE.10Rev1 (EFSA, 2008ab) 10 February 2009
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1211902322349.htm?WT.mc_id=EFSAHL01
25物質について検討した。20物質については情報不足などのため保留、5物質についてはJECFAの結論「香料としての摂取量推定では安全上の懸念はない」に合意する。