食品安全情報blog過去記事

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栄養目的で食品サプリメントに加えられるナイアシン(ビタミンB3)源としてのイノシトールヘキサニコチン酸

Inositol hexanicotinate (inositol hexaniacinate) as a source of niacin (vitamin B3) added for nutritional purposes in food supplements
13 February 2009
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1211902334101.htm
ニコチン酸の上限安全使用量(10 mg/日)までであれば安全上の懸念はないが、申請者は36.4-450 mgの使用を提案しており、上限値の4-45倍である。