食品安全情報blog過去記事

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2009年6月30日の会合の議事録

Minutes of the meeting held on Tuesday, 30th June 2009 http://cot.food.gov.uk/pdfs/cotdraftmins30june2009.pdf
カドミウムについて
EFSAがTWIの導出に用いたアプローチは極めて保守的であるが適切である。安全側に大きく幅をとっていることと超過のレベルが少ない(2倍以下で人生の一時期に限られる)ことから懸念とはならない。しかしながら不確実性があることから実行可能な限り集団レベルでの食事からのカドミウム暴露量を減らすのが賢明であろう。