食品安全情報blog過去記事

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心疾患予防に魚は重要ではない

EurekAlert(http://www.eurekalert.org/)より
No major role for fish in the prevention of heart failure
29-Sep-2009
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-09/esoc-nmr092809.php
European Journal of Heart Failureの2009年9月30日号に発表された論文。
1990年にロッテルダム在住の55才以上の男女5299人を対象に始められた前向き研究。魚を食べる習慣のあるなしと心疾患リスクは関係なかった。
魚の中程度摂取は1日9g、高摂取群は1日20g以上。