食品安全情報blog過去記事

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Jenkinsの研究は糖尿病食に関するBfRの声明を無効化しない

11.11.2009
http://www.bfr.bund.de/cm/208/jenkins_studie_widerlegt_nicht_bfr_aussage_dass_diabetiker_lebensmittel_ueberfluessig_sind.pdf
糖尿病患者の低グリセミック指数食品の影響に関するJenkinsらの研究(JAMA. 2008 Dec 17; 300:2742-2753)は、BfRの先の声明、糖尿病患者に特別な食品は必要ない、と矛盾するものではなく、有効である。