食品安全情報blog過去記事

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「信じがたい」ヨーグルトの話

Behind the headlines
Yoghurt story 'hard to swallow'
Thursday November 12 2009
http://www.nhs.uk/news/2009/11November/Pages/Obesity-and-gut-bacteria.aspx
今日のDaily Mailの見出しは「ヨーグルトドリンクは体重を増やすばい菌をやっつける」だった。記事によれば科学者が「腸内細菌が肥満の原因になる」ことを示した。研究により、体重が増えるのを防ぐプロバイオティクスヨーグルトができると言う。
新聞のヨーグルトに関する主張は誤解を招くものである。実際この研究は食べ物の変化が腸内細菌叢と体重にどう影響するかを調べたものである。この研究は腸内細菌についての研究の発展に役立つであろう。しかしDaily Mailが特に言及しているヤクルトのようなプロバイオティクス飲料について調べたわけではない。新聞の解釈は飛躍しすぎで、この研究がヒトにどういう意味があるかについてはさらに研究が必要である。この研究のおかげでヤクルトの宣伝にはなったが、この研究は何の関係もない。
研究はノトバイオートマウスにヒトの糞由来微生物を植え付けてモデルにしたもの。ヨーグルトやヤクルトについては全く触れていない。
Daily Mailはヤクルトの写真を載せている
http://www.dailymail.co.uk/health/article-1227068/Yoghurt-drinks-beat-bugs-pile-weight-on.html
(当然のことながら「ヤクルト飲んでるけど痩せたことなんて無い」というコメントがついている。)