Scientific Opinion on the Substantiation of a health claim related to Iodine and the growth of children pursuant to Article 14 of Regulation (EC) No 1924/2006
19 November 2009
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1211903065597.htm
ヨウ素が「子どもの成長に必要である」という強調表示についてのNDAパネルの意見。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要で、ヨウ素が成長と発育に関与することについては充分な合意がある。不足による多様な症状も知られており、いくつかのヨーロッパ諸国を含む世界の多くの国で幾分かの不足がある。因果関係は確立されており、科学的根拠を反映した文言としては「ヨウ素は子どもの正常な発育に寄与する」。
