CDC Statement on Sodium Reduction in Manufactured and Restaurant Food
January 11, 2010
http://www.cdc.gov/media/pressrel/2010/s100111.htm
CDCは加工食品とレストラン食品の減塩努力を支持する。
ほとんどの米国成人は1500mg以上のナトリウムを摂るべきではない。
データははっきりしている。多くの米国人は推奨限度の2倍以上のナトリウムを摂っている。減塩で血圧が下がり脳卒中や心疾患やその他の重大な健康問題が減らせる。
（日本はこれが最大の課題なのに報道されない）
