Presentations of the seminar salt in bread, technical, taste and other parameters for healthy eating
http://ec.europa.eu/health/nutrition_physical_activity/events/ev_20091021_en.htm
多くのEU加盟国においては減塩が公衆衛生上の問題である。多くの国でパンが大きな寄与をしているが、塩は味の他に技術的に必要である。
パンの減塩対策についてのプレゼン各種
（日本の場合うどんが難しいかな）
