ARS Poultry Farm Gains Organic Certification
May 12, 2010
http://www.ars.usda.gov/is/pr/2010/100512.htm
ARSがFayettevilleで運営している家禽研究施設が有機認証を獲得した。この研究施設では家禽の病原菌や病気の天然化合物による管理を研究する。特にオーガニック養鶏ではサルモネラとカンピロバクターが食品安全上の優先検討事項で、有機農場においてはこれらを予防したり治療したりする有効で安全な方法が限られている。
（安全性より趣味にお金をかける）
