世界は食品の減塩について話し合う

World talks on salt reduction in food
Wednesday 30 June 2010
http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2010/jun/saltmtg
FSAとWHOは世界33か国の専門家が集まって減塩戦略について議論することを歓迎する。
パンや朝食シリアルなどの一部の食品では既に25-55%の減塩が達成されており、消費者の塩分摂取過多による健康影響啓発も進んでいる。