NSW食品局
Beef labelling brings clarity for consumers
3 August 2010
http://www.foodauthority.nsw.gov.au/aboutus/media-releases/mr-3-Aug-10-beef-labelling-brings-clarity-for-con/
これまで牛肉には穀物を与えた/芝生で育てた・オーガニック・産地・ハラル/コーシャー・高齢/テンダライズ/霜降りなどの業界の自主基準による表示がなされてきた。新しい表示規制では生産や加工に関わる表示は正確で根拠のあるものでなければならない。
「若牛」など年齢関連の定義の表
