食品安全情報blog過去記事

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論文等

  • アメリカ人は長期の減量には苦労している

Americans struggle with long-term weight loss
3-Sep-2010
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2010-09/ps-asw090310.php
International Journal of Obesityに発表された新しい研究によればかつて肥満または過体重で減量したヒトのうち減った体重を1年以上維持しているアメリカ人は6人に1人しかいない。

  • ハイドロキシカットによる肝障害:症例シリーズ

Hepatotoxicity due to hydroxycut: a case series.
Fong TL, Klontz KC, Canas-Coto A, Casper SJ, Durazo FA, Davern TJ 2nd, Hayashi P, Lee WM, Seeff LB. et al.
Am J Gastroenterol. 2010 Jul;105(7):1561-6.
2009年5月にリコールされたハイドロキシカットによる肝障害の事例を調査した報告。
重症肝障害や急性肝不全及び脂肪と明確に関連すると結論。痩身用サプリメントは重大な肝障害リスクとみなすべき。

Ciguatera: a public health perspective.
Dickey RW, Plakas SM.
Toxicon. 2010 Aug 15;56(2):123-36.

Human risk associated with palytoxin exposure.
Deeds JR, Schwartz MD.
Toxicon. 2010 Aug 15;56(2):150-62.
パリトキシンは礁に関連する食物網のどこにでも存在し、観賞魚にも存在し観賞魚由来の暴露による中毒もおこっていることが示唆されている。パリトキシンシガトキシンサキシトキシンなどの他のシーフード毒素と共存しているためリスク評価は難しいがいくつかの死亡事故の原因である。吸入や経皮吸収でも有害影響がある。