Scottish Food Sampling Report for 2009 published
Monday 27 September 2010
http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2010/sep/sfsr2009
Scottish Local Authority Food Sampling (2009) Report
http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/publication/slafsreport2009.pdf
2009年は合計13442検体の微生物学的・化学的検査を行った。
全体として問題がなかったのは77.2%。
化学検査は5909検体で、違反の79.7%は表示の問題であった。食品添加物（不適切な色素）違反は主にインド料理またはエスニック菓子に見られた。他に肉製品の二酸化硫黄、硝酸塩過剰使用、表示されていないまたは許可されていない保存料などがある。
