Scientific Opinion on the safety of 'phosphated distarch phosphate' as a Novel Food ingredient
30 September 2010
http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/scdoc/1772.htm
高アミローストウモロコシ澱粉から作った表題成分を、食物繊維量を増やす目的でパンやシリアルなどに最大15%添加するという申請があった。NDAパネルは提案された使用条件では安全であると結論した。
