食品安全情報blog過去記事

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EurekAlert(http://www.eurekalert.org)より

  • 魚油はマウスの大腸がんリスクを増やす

Fish oil linked to increased risk of colon cancer in mice
5-Oct-2010
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2010-10/msu-fol100510.php
健康によいとされている魚油がマウスに重症大腸炎と大腸がんを誘発するという報告が今月号のCancer Researchに発表される。魚油を避けるべきだということではなく用量に注意する必要があると著者は主張している。

  • 研究:石炭火力発電所近くの魚は水銀濃度が低い

Study: Fish near coal-fired power plants have lower levels of mercury
6-Oct-2010
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2010-10/ncsu-sfn100510.php
ノースカロライナ州立大学の新しい研究によれば石炭火力発電所近くの魚は遠くの魚より水銀濃度が低い。この驚くべき知見はセレンの高濃度と関連するようだ。セレンにもまた毒性がある。Sackett, Aday, Dr. James Riceらによるこの研究はEcotoxicologyの次号に発表される。
"Does proximity to coal-fired power plants influence fish tissue mercury?,"

Vitamin D supplements do not increase bone density in healthy children
5-Oct-2010
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2010-10/w-vds100110.php
コクラン系統的レビューによれば、正常なビタミンD濃度の健康な子どもにビタミンDサプリメントを与えても骨密度は増加しない。ただし血中ビタミンD濃度の低い子どもにはサプリメントの効果はあるかもしれない。