Scientific Opinion on the safety evaluation of the substance, copper hydroxide phosphate, CAS No. 12158-74-6, for use in food contact materials
15 October 2010
http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/scdoc/1838.htm
この物質は無機塩で水に溶けるため、銅の一般規制 5mg/kg食品に従うべきである。