食品安全情報blog過去記事

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マーマイトの化学物質が心臓によい?

Behind the headlines
Can 'Marmite chemical' aid the heart?
Monday December 6 2010
http://www.nhs.uk/news/2010/12December/Pages/marmite-vitamin-benfotiamine-heart.aspx
Daily Mailが「マーマイトを食べると心臓発作の犠牲者が長生きするのに役立つ」と報道した。ビタミンB1誘導体ベンフォチアミンが心臓傷害後の治癒を早め、糖尿病の合併症の心疾患を予防すると新聞は言う。このニュースは糖尿病/非糖尿病マウスが手術で誘発した心臓発作後どう回復するかを調べた動物実験に基づくもので、糖尿病マウスのほうが心臓発作後の予後は悪いが餌にベンフォチアミンを加えると生存率が向上し術前の糖尿病マウスの心機能にも良い影響があった。この研究は少数のマウスを使った予備的なものでヒトでの影響を確認するにはさらなる研究が必要である。また実験ではマウスは純粋なベンフォチアミンを投与されていて、たとえマーマイト好きであっても、食事やサプリメントで摂れるかどうかは不明である。