食品安全情報blog過去記事

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その他

  • わずか10才のこどもが減量のために吐く、男の子が多い

Children as young as 10 vomit to lose weight, with highest rates in boys
16-Jun-2011
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2011-06/w-cay061611.php
台湾での16000人の生徒の調査の結果、女の子の10%、男の子の16%が体重コントロールのために吐く
吐くのは低体重の子の18%、肥満の17%、過体重の14%で正常体重の子が12%と一番低い。
Prevalence and correlates of self-induced vomiting as weight-control strategy among adolescents in Taiwan. Liou et al. Journal of Clinical Nursing. Online early ahead of print publication. (June 2011). DOI: 10.1111/j.1365-2702.2011.03739.x

  • 高血圧:脳血管系疾患にとって最も重要な予防可能なリスク要因

Hypertension: the most important preventable risk factor for cerebrovascular disease
The Lancet Neurology, Volume 10, Issue 7, Pages 606 - 607, July 2011
Hypertension and stroke: pathophysiology and management
Aiyagari Venkatesh, Gorelick Philip B
Humana Press, 2011
Pp279. €139•95. ISBN-978-1-60761-009-0
書評

Vendor stand operators say Bloomberg's crackdown on soda hurts their income
Friday, June 10, 2011
http://articles.nydailynews.com/2011-06-10/local/29663247_1_legally-blind-vendor-vending-machines-soda
8オンスあたり25カロリー以上の飲料は2スロット以上あってはならない、らしい

  • ジャンクサイエンス週間:毒物テロリストは有機食品の脅威を無視する

Finacialpostコメント
Junk Science Week: Toxic terrorists ignore organic food threat
Jun 15, 2011
By Gilbert Ross
http://opinion.financialpost.com/2011/06/15/toxic-terrorists-ignore-organic-food-threat/
オーガニック農場のスプラウトから大腸菌が検出された
ある新聞に、最近ヨーロッパで猛威をふるった強毒性大腸菌の出所が、ドイツのオーガニック農場だったことが報じられている。同じ新聞の数ページ後に、騙されやすいジャーナリストが環境団体EWGによる「ダーティ・ダズン」リストと呼ばれる微量の残留農薬が検出された野菜や果物について警告したプレスリリースをそのままコピーした記事が載っている。EWGは極微量の残留農薬が検出された果物を「汚れたもの」として恐怖を与え、それより50-75%高価なオーガニックを食べろと主張する。実際にはオーガニックにも農薬は使われている。EWGのキャンペーンは、ヨーロッパでのオーガニックスプラウトによる大規模食中毒と照らし合わせると皮肉である。私はオーガニックが必ずしも危険だと言いたいわけではなく、オーガニックには健康上のメリットはなく高いだけだと言っている。そしてメキシコ湾での重油流出事故や日本の津波の後におこった核事故が一人の死者も出ていないのに大きな環境問題ニュースになっているのに、ヨーロッパで何人も死亡している中毒が環境活動家やメディアの有機農法の安全性について見直しすべきだという要請にならないことが不思議である。