How safe are materials and items which come into contact with foods, feeds and food-supplying animals?
22.07.2011
http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2011/24/how_safe_are_materials_and_items_which_come_into_contact_with_foods__feeds_and_food_supplying_animals_-106178.html
食品と接触する物質は安全性基準に合致していなければならない。消費者の健康に害を与えるような物質が食品に移行してはならない。飼料に関してはそのような特別な規制は存在しない。7月に開催されたセミナー「フードチェーンにおける接触する物質」では専門家約50人が飼料の貯蔵や加工工程で飼料に移行する物質が、その動物由来製品を食べることによりヒト健康リスクとなりうるかについて検討した。
