食品安全情報blog過去記事

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消費者向け情報

ブラックリコリス:トリックオアトリート?
Black Licorice: Trick or Treat?
Oct. 25, 2011
http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm277152.htm
1年中で一番キャンディを食べるハロウィーンを迎えて、FDAはもしこの古風なおやつを食べるのなら、食べ過ぎに注意するように忠告する。
もしあなたが40才以上なら、1日に2オンスのブラックリコリスを少なくとも2週間食べ続けると不整脈で入院することになるだろう。ブラックリコリスには甘草の根からとった甘味成分グリチルリチンが含まれる。グリチルリチンは体内のカリウム濃度を下げ、不整脈や高血圧、浮腫、昏睡、鬱血性心不全を誘発する。
FDAのLinda Katz医師によれば昨年ブラックリコリス愛好者による健康被害が1件報告されている。
年齢に関わりなく、一度にたくさん食べないことなどを注意喚起する。
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