Nutrient Data in Time for the New Year
January 13, 2012
http://www.ars.usda.gov/is/pr/2012/120113.htm
USDAが新しい栄養成分データベースを提供する
（新たに小売店で肉の栄養成分表示が求められることに対応）
新しいデータを含めてデータベースを更新
USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Release 24
http://www.ars.usda.gov/Services/docs.htm?docid=8964
ダウンロード可能なものとしては
USDA Nutrient Data Set for Retail Beef Cuts, Release 2.0
http://www.ars.usda.gov/Services/docs.htm?docid=18961
USDA Nutrient Data Set for Fresh Pork (Derived from SR), Release 2.0
http://www.ars.usda.gov/Services/docs.htm?docid=13467
（調理後の値も測定している）
