- 有害な可能性のあるPFCのオフィスの空気中と労働者の血中に最初の関連
First link between potentially toxic PFCs in office air and in office workers' blood
18-Jan-2012
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2012-01/acs-flb011812.php
Environmental Science & Technologyに発表された論文でボストンのオフィス労働者の血中PFCの暴露源がオフィスの空気である可能性を示唆した。オフィスの空気中のフルオロテロマーアルコール（FTOH）濃度がこれまで家庭内の空気で報告されていたより3-5倍高い。また新しく改装したビルの労働者のほうが古い建物で働いている人より高濃度曝露されている可能性がある。
- 天然にトランス脂肪酸を多くしたバターの健康な女性の血中脂質への影響についての無作為化対照試験
Randomized controlled study of the effect of a butter naturally enriched in trans fatty acids on blood lipids in healthy women
Émilie Lacroix
Am J Clin Nutr February 2012 ajcn.023408
http://www.ajcn.org/content/early/2011/12/28/ajcn.111.023408.abstract
オープンアクセス
19-70才の健康な女性61人に天然トランス脂肪酸含量が3.7g/日、総エネルギーの1.5%と0.9g/日、総エネルギーの0.3%の等エネルギー食を各4週間たべてもらった二重盲検無作為化クロスオーバー対照試験。
天然トランス脂肪酸は、乳牛にコーン油を与えることで通常の3.7倍のバクセン酸を含むバターを作ってそれを使った。
結果としてはエネルギー比1%程度の食事由来天然トランス脂肪酸による血中LDL濃度への影響は見られなかった。BMI 25以上の女性ではHDLコレステロールの減少が観察された。
（カナダ酪農、オーストラリア乳業などからの研究費による）
エディトリアル
What do we really know about the health effects of natural sources of trans fatty acids?
David J Baer
Am J Clin Nutr 2012 ajcn.031096; First published online December 28, 2011
