食品安全情報blog過去記事

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EurekAlert(http://www.eurekalert.org)より

  • 出産施設のリスクとベネフィットを計る研究

Study weighs risks and benefits of birthing facilities
10-Feb-2012
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2012-02/sfmm-swr020312.php
Society for Maternal-Fetal Medicineの学会発表
病院以外で出産する場合、女性のリスクは低いが新生児のリスクはやや高い

  • リン酸添加物が健康にリスクとなる

Phosphate additives pose a risk to health
10-Feb-2012
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2012-02/dai-pap021012.php
リン酸の摂りすぎが健康リスクとなる、というレビュー。
腎臓疾患患者の死亡率など。リン酸の多い食品は社会経済的地位の低い集団がよく食べる。
Dtsch Arztebl Int 2012; (109 (4): 49-55
http://www.aerzteblatt.de/pdf.asp?id=119592