Scientific Opinion on the substantiation of a health claim related to cocoa flavanols and maintenance of normal endothelium-dependent vasodilation pursuant to Article 13(5) of Regulation (EC) No 1924/2006
EFSA Journal 2012;10(7):2809 [21 pp.].
17 July 2012
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2809.htm
因果関係は確立されている。科学的根拠を反映する表現としては「ココアフラボノールは正常な血流に寄与する内皮依存性の血管拡張維持に役立つかもしれない。」この効果を得るには毎日200mgのココアフラバノールを食べる必要がある。高フラボノールココアパウダー2.5gまたは高フラバノールダークチョコレート10gをバランスのとれた食生活の一環として食べることによりその量が摂れる」
（バリー・カレボー社。チョコレート好きが喜びそうだがカカオ70%以上のダークチョコレート毎日となるとお菓子というより薬）
