Caution Advised for Wild Mushroom Gathering
Monday, 8 October 2012
http://www.fsai.ie/news_centre/press_releases/gathering_wild_mushrooms/08.10.12.html
FSAIは人々に対して、野生のキノコは専門家に相談することなしにどこの部分も食べないよう助言する。さらに子どもたちが庭や屋外に生えている野生のキノコを食べないよう、保護者に注意を呼びかける。キノコの季節が始まり、最近多数の野生キノコを食べたことによる中毒情報センターへの通報があった。2011年には野生キノコに関連する食中毒が22件あったが、今年はこれまでに7件通知されている。
アマチュアには野生のキノコの安全性を見分けるのは難しい。
