食品安全情報blog過去記事

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シガテラ魚中毒−ニューヨーク市2010-2011

Ciguatera Fish Poisoning — New York City, 2010–2011
MMWR February 1, 2013 / 62(04);61-65
http://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm6204a1.htm?s_cid=mm6204a1_x
2010年8月から2011年7月の間にニューヨーク市のDOHMHは合計28人の関係する、シガテラ魚中毒(CFP)の6件のアウトブレイクと1件の単一症例報告を受け取った。CFPはシガトキシンを蓄積するある種の大型の補食性熱帯珊瑚礁の魚を食べると発症する。
関与する魚はGrouper(ハタ)とバラクーダ(カマス:ニモのお母さんときょうだいを食べた魚)