香料グループ評価224 (FGE.224): EFSAのFGE.19のサブグループ5.2の2つのαβ-不飽和チオフェンの遺伝毒性についての考察

Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 224 (FGE.224): Consideration of genotoxic potential for two α,β-unsaturated thiophenes from subgroup 5.2 of FGE.19 by EFSA
EFSA Journal 2013;11(2):3093 [18 pp.].
20 February 2013
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3093.htm
香料業界から5-メチル-2-チオフェンカルバルデヒドの追加の遺伝毒性試験データが提供された。もう一つ3-アセチル-2,5-ジメチルチオフェンについても提供される予定である。新しいデータに基づき、5-メチル-2-チオフェンカルバルデヒドは遺伝毒性の懸念はなく通常の評価方法で評価できると結論した。