食品安全情報blog過去記事

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その他

  • 新しい報告書はカナダの子どもたちが生まれる前に有害化学物質に汚染されている証拠を含む

Environmental Defence(環境団体)
New report contains first of its kind evidence that Canadian children are born pre-polluted with toxic chemicals
Jun 26 2013
http://environmentaldefence.ca/articles/new-report-contains-first-its-kind-evidence-canadian-children-are-born-pre-polluted-toxic-c
臍帯血の中に有害化学物質が検出されたという報告
(カナダメディアが取り上げているが別に初めてでもなく環境中にもともと存在するものは当然臍帯にも検出されるだろう。問題は量なのだが。)

  • 健康的な食事が危険になるとき

When eating healthy becomes dangerous
By Rose Egge Published: Jun 26, 2013
http://www.komonews.com/news/health/When-eating-healthy-becomes-dangerous-213193871.html
「健康」が常識から不健康な強迫観念に変わることがある。近年増加傾向にあるという「健康的な食品」しか食べない「正しい食事病orthorexia」について。これは公式に認められた精神疾患ではないが注目されるようになってきた。
全国摂食障害協会の説明では
Orthorexia Nervosa
http://www.nationaleatingdisorders.org/orthorexia-nervosa
最初はもっと健康的な食生活をしようという無邪気な試みから始まる。ただ、だんだんこだわりが強くなり極めて厳格な食事制限になっていき、他の活動や社会関係に影響を及ぼすようになる。回復には、自尊心の拠り所が「健康的な食品を食べる人」から「愛し、働き、おもしろい人」のように拡大することが伴う。食べものは重要ではあるけれども人生の一部にすぎず、しばしばもっと重要なことがある。