New UN food safety and nutrition standards will benefit consumers
8 July 2013
http://www.who.int/mediacentre/news/notes/2013/codex_alimentarius_20130708/en/index.html
コーデックスが新しい食品基準に合意した。これには果物、野菜、魚、水産物、動物飼料の基準が含まれる。またココアの発がん性汚染物質オクラトキシンAの予防や削減、ベリー類の微生物汚染予防、「ナトリウム塩無添加」と表示する場合の規範などを採択した。
