Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 216, Revision 1 (FGE.216Rev1). Consideration of genotoxic potential for α,β-unsaturated 2-Phenyl -2-Alkenals from Subgroup 3.3 of FGE.19
EFSA Journal 2013;11(7):3305 [21 pp.].
25 July 2013
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3305.htm
2-フェニルクロトンアルデヒドの追加遺伝毒性データが提出されたが、遺伝毒性の懸念を排除できず、動物での全身暴露の証明を求めた。さらに代謝されない場合のみ遺伝毒性であるように見えるのでコメットアッセイを用いて消化管で遺伝毒性がないことを証明する必要があるようだ。
