食品安全情報blog過去記事

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「発酵しない」炭水化物と歯のミネラル流出を防いで歯石灰化を維持することに関連する健康強調表示の立証に関する科学的意見

Scientific Opinion on the substantiation of a health claim related to “non fermentable” carbohydrates and maintenance of tooth mineralisation by decreasing tooth demineralisation pursuant to Article 13(5) of Regulation (EC) No 1924/2006
EFSA Journal 2013;11(7):3329 [13 pp.].
26 July 2013
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3329.htm
Nutriose®を食品や飲料中の「発酵可能な」炭水化物に置換することで歯の石灰化を維持するという健康強調表示について、因果関係は確立されている。