Scientific Opinion on the substantiation of a health claim related to “non fermentable” carbohydrates and maintenance of tooth mineralisation by decreasing tooth demineralisation pursuant to Article 13(5) of Regulation (EC) No 1924/2006
EFSA Journal 2013;11(7):3329 [13 pp.].
26 July 2013
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3329.htm
Nutriose®を食品や飲料中の「発酵可能な」炭水化物に置換することで歯の石灰化を維持するという健康強調表示について、因果関係は確立されている。