Could 'family-style meals' beat childhood obesity?
Wednesday January 15 2014
http://www.nhs.uk/news/2014/01January/Pages/Could-family-style-meals-beat-childhood-obesity.aspx
Mail Onlineの今日の「家族で食卓を囲むと子どもがよりスリムになる」という主張は全く根拠がない。家族や子どもの体重を調べたわけではない研究から想像力を働かせてこの見出しを作ったようだ。Mailの報道で引用されている研究は、実際には米国のいろいろな子どもの保育計画が健康的な食事ガイドにどれだけ従っているかを調べたものである。その米国栄養食事療法学会によるガイドラインでは子どもの保育施設には、定期的に社会環境のなかで行われる、家族的な食事を提供することを薦めている。さらに子どもに食べることを強要しないようにも薦めている。全体としてほとんどの保育施設では助言に従っていることがわかった。しかし施設運営者のアンケートに基づいていてバイアスがある可能性には注意が必要である。子どもへの影響については調査していない。
