食品安全情報blog過去記事

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米国とカナダは肉の切り身の名前を一致させる この変更は肉の卸売りにのみ適用される

U.S., Canada harmonizing names of meat cuts
The changes only apply to wholesale cuts of meat
February 24, 2014
http://www.inspection.gc.ca/about-the-cfia/newsroom/news-releases/2014-02-24/eng/1393011378171/1393011391673
鶏胸肉chicken breast filletsやbeef hip及びlamb legやchopsなどがカナダと米国で共通して使える