香料グループ評価210改訂1(FGE.210Rev1): FGE.19の化学サブグループ2.4のアルファ、ベータ不飽和脂環式ケトン及び前駆体の遺伝毒性の検討

Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 210, Revision 1 (FGE.210Rev1): Consideration of genotoxic potential for α,β-unsaturated alicyclic ketones and precursors from chemical subgroup 2.4 of FGE.19
EFSA Journal 2014;12(2):3587 [35 pp.]. 19 February 2014
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3587.htm
14物質について評価した。6物質の遺伝毒性について懸念が残っている。