食品安全情報blog過去記事

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香料グループ評価77改訂1(FGE.77Rev1): EFSA が FGE.24Rev2で評価したピリジン、ピロール、インドール、キノリン誘導体に構造的に関連するJECFA(第63回会合)で評価されたピリジン、ピロール、インドール、キノリン誘導体

Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 77, Revision 1 (FGE.77Rev1): Consideration of Pyridine, Pyrrole and Quinoline Derivatives evaluated by JECFA (63rd meeting) structurally related to Pyridine, Pyrrole, Indole and Quinoline Derivatives evaluated by EFSA in FGE.24Rev2 (2013)
EFSA Journal 2014;12(2):3586 [50 pp.]. 19 February 2014
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3586.htm
1物質はin vitro遺伝毒性の懸念が晴れなかった。18物質は安全性の懸念はない。3物質については追加データが必要。