Children's diets contain 'too much salt'
Tuesday March 11 2014
http://www.nhs.uk/news/2014/03March/Pages/Childrens-diets-contain-too-much-salt.aspx
Daily Telegraphが「子どもたちは塩を摂りすぎている」と報道した。いくつかニュースが研究者が加工食品の塩含量を減らすように呼びかけた新しい知見を報道している。このニュースはロンドン南部の340人の子どもに24時間の飲食物全ての記録をとり尿中の塩含量を調べた研究に基づく。平均して5-6才で3.75g、8-9才で4.72g、13-17才で7.55gの塩を一日あたり摂っていた。
この研究は比較的少人数の子どもたちの塩摂取量の一回のスナップショットを提供する。他の時はどうか、この摂取量で健康への悪影響があるかどうかについてはわからない。
