Local authorities to test for lamb meat substitution
17 April 2014
http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2014/apr/testing#.U09P5aQ9JaQ
FSAはラム肉をそれより安いビーフやチキンに代えていることの根拠が発見されたことから、英国全体の持ち帰りレストランでラム料理の優先的追加検査計画を発表した。
2013年7月から12月までの地方当局のデータをレビューしたところ、ラムの持ち帰り料理145件中43件にラム以外の肉が検出されている。25検体は牛肉しか入っていなかった。他にチキンやターキーが検出されている。ウマ肉は検出されていない。
このラム肉偽装に対応して、FSAは追加で300検体の検査を実施する
Which?でも同様の結果を発表している
- 食品偽装：あなたの持ち帰り食品に何が入っている？
Food fraud: What's in your takeaway?
16 April 2014
http://www.which.co.uk/news/2014/04/food-fraud-whats-in-your-takeaway-362886/#?intcmp=HP.hero.large.1.wcunews.whatsinyourtakeaway.apr16-17
ラムの持ち帰り食品の40%には他の肉が含まれる
Which?の行ったDNA検査でラムの持ち帰り食品にはショッキングな高率の偽装が明らかになった。私たちの食品偽装ストップキャンペーンに参加しませんか？
60検体を調べて24検体からラム以外の肉を検出し、7検体はラムが全く入っていなかった。
絵が上半身ヒツジ下半身牛でシチメンチョウの羽が生えたキメラ（？）
