New acrylamide infographic, consultation deadline nears
3 September 2014
http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/140903.htm
EFSAはこの公衆衛生問題の啓発のため、加盟各国と共にアクリルアミドの新しいインフォグラフィックを制作した。アクリルアミドがどのように作られ、どの食品に入っているのかを解明し、食事からのアクリルアミド暴露を減らすため、加盟国による基本TIPSが書かれている。
食品中のアクリルアミドに関するEFSAのリスク評価案についてのコメントの締め切りまで2週間を切った。科学者と関係団体は9月15日までオンライン上のパブリックコメントより意見案を述べることができる。
・食品中のアクリルアミドは公衆衛生上の懸念であるとEFSAの意見で述べている。
http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/140701.htm
・EFSAのインフォグラフィックは他にもあります！
http://www.pinterest.com/efsaeu/
