- 最近の食品偽装を受けてウマ肉詐欺を根絶する
Rooting out horse-meat fraud in the wake of a recent food scandal
17-Sep-2014
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2014-09/acs-roh091714.php
昨年のウマ肉を牛肉と偽装した事件をうけて英国は食品偽装対策のための新しい犯罪ユニットを作ることになり、ドイツの科学者がJournal of Agricultural and Food Chemistryに肉の偽装検出技術について報告している。
- ハックされた光合成で作物の収量を上げられる
Natureニュース
Hacked photosynthesis could boost crop yields
Heidi Ledford
17 September 2014
http://www.nature.com/news/hacked-photosynthesis-could-boost-crop-yields-1.15949
藻の酵素が植物が食品を作る速度を上げられる
科学者が藻由来酵素で植物を加工することで光合成が加速する重要な一歩を踏み出した。
Natureに発表されたこの結果は収量増加のための手強いハードルを乗り越えた。
植物が二酸化炭素を糖に変えるのにルビスコという酵素が関与する。ルビスコは地球上に存在するタンパク質の中で多分最も大量にあるもので葉の可溶性タンパク質の半分程度になる。しかし大量にあるのは効率が悪いからである。コーネル大学の植物遺伝学者Maureen HansonはシアノバクテリアSynechococcus elongatusのもっと早いルビスコを借りることにした。細菌のルビスコ遺伝子をタバコの葉緑体ゲノムに入れた。いくつかの植物ではルビスコの適切な折りたたみに役立つと考えられるタンパク質も加えた。どちらのタバコも細菌ルビスコを利用でき普通のタバコより早く二酸化炭素を糖に変えた。
ただし細菌ルビスコは反応は早いがエネルギーも消耗しやすく、細菌はこの問題に対応するため二酸化炭素の多い環境を作るカルボキシソームと呼ばれる構造を作る。カルボキシソームのない組換え植物は人工的に二酸化炭素濃度を高くしたチャンバーで育てなければならない。しかし希望はある。もうすぐ装置は必要なくなる。6月にはカルボキシソーム類似構造を作るタバコを報告している。次の段階はこれを細菌ルビスコを発現するタバコで実験することだ。
- アストラガルス：全ての病気用のハーブ？
Astragalus: An Herb for All Ills?
by Berkeley Wellness | September 17, 2014
http://www.berkeleywellness.com/supplements/herbal-supplements/article/astragalus-herb-all-ills
アストラガルス（キバナオウギ、マメ科）は中国で数百年、他の薬草とあわせて免疫系の刺激や呼吸器感染症、疲労、食欲不振その他いろいろな病気の治療に使われてきた。典型的には、植物の根を使ったカプセルや液体抽出物、粉末、お茶として販売されている。
ハーバリストはアストラガルスをバランスを取り戻すのに役立つことを意味する「アダプトゲン」と呼ぶが科学的根拠はない。アダプトゲンとして有名なものに朝鮮人参がある
アストラガルスにはフラボノイド、サポニン、植物ステロールその他が含まれ、実験室やいくつかの研究で抗菌作用や抗炎症、抗酸化、抗腫瘍作用などが報告されていて科学者が興味をもって研究対象にしている。しかし問題なのはきちんとした臨床試験がほとんどないということである。さらに中国の研究は他のハーブとの混合物なので効果があったとしても何が効果があったのかわからない。
NCCAMはアストラガルスにがん治療や心臓、肝臓、免疫系へのメリットがあるかもしれないというが米国がん学会は「入手できる科学的根拠のコンセンサスはアストラガルスのがん治療や化学療法の副作用軽減などの主張を支持しない」とし、代替医療レメディを評価しているNatural Standardは根拠が明確でないあるいは矛盾しているというC評価を与えている。一般的に安全とはみなされているが一部の医薬品と相互作用する。
基本：アストラガルスはいつか効果を証明されるかもしれないが、薦めるには大規模試験が必要。それまではAIDSを治せるとか寿命を延ばすとかの宣伝は信じないように。
- ハリウッドのワクチン戦争：病気の流行の背景にあるLAの「資格のある」ウエストサイド住人
Hollywood's Vaccine Wars: L.A.’s "Entitled" Westsiders Behind City’s Epidemic
by Gary Baum
9/10/2014 9:00am PDT
http://www.hollywoodreporter.com/features/los-angeles-vaccination-rates/
とても長い記事
金持ちのハリウッドのエリートの子どもたちが通う学校で特にワクチン摂取率が低く病気の流行がおこっている。一部の学校では接種率わずか65%。
ワクチンを拒否する権利などの論争が続くなかで数字は明確にワクチンで予防できる病気が増えていることを示す。LAの金持ちの反ワクチン保護者の間で人気のある医師もいて自分の子どものためにいくらでもお金をかけられる人たちを相手に商売が成り立つ。
