食品安全情報blog過去記事

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その他

  • 新しい研究によると学校給食の方がお弁当より健康的

School Lunches More Healthy than Packed New Study Says
http://www.dumb-out.net/school-lunches-healthy-packed-new-study-says/11425
Journal of Nutrition Education and Behaviorの11/12月号に発表されたバージニア工科大学の研究者らによる論文によると、子どもたちが学校に持ってくるランチは平均すると学校の食堂で購入するものより健康的でない
5日間に渡って3つの学校の幼稚園の750給食と560お弁当を調べ2012-2013全国学校給食基準と比較した。生徒の57%が学校給食を食べ持参しているのは43%。
持参するお弁当にはお菓子、デザート、炭酸飲料、チップス類が多く、カロリーや砂糖が多くタンパク質が少ない
(たとえば理想的な学校給食のメニューと
http://www.wellnessintheschools.org/index.php/cook-for-kids/this-months-menu
日本の給食メニュー比べてみる
http://www.city.kofu.yamanashi.jp/gakuji/kyoiku/kyoiku/kyushoku/sho/201410syougakkou.html
ホント、有り難いよね。)

  • あなたはペニシリンアレルギーかもしれない。しかしそうでないかもしれない

You Might be Allergic to Penicillin. Then Again, You Might Not
American College of Allergy, Asthma & Immunology
http://acaai.org/news/youmightbeallergictopenicillinthenagainyoumightnot
多くの人が検査もせずにペニシリンアレルギーだと間違って言われている。ACAAIの年次会合で発表された2つの研究によると、ひとつではペニシリンアレルギーだといわれた人384人のうち、94%はペニシリンアレルギーネガティブ、もう一つでは38人中全員がネガティブだった。

  • 加齢とは何か?それを遅らせることはできるか?

Longevity Science Panel
What is Ageing? Can we delay it?
2014
http://www.longevitypanel.co.uk/viewpoint/what-is-ageing-can-we-delay-it/
http://www.longevitypanel.co.uk/_files/What-is-ageing-can-we-delay-it.pdf
長寿科学委員会による3つめの報告書
何故ヒトが老化するのかについての各種理論や研究課題について概説している。さらにこれまで老化を抑制する可能性があるとして検討されてきた各種介入についてレビュー。
ラパマイシン、スタチン、DHEA、レスベラトロール、運動、食事制限、再生医療など。
結論としては薬物による介入には問題が多い、行動介入(運動や食事)は費用対効果が良いが長続きしない、再生医療では加齢の問題は解決できないだろう、としている。
ちなみに高齢者へのカロリー制限は非常に悪い考えである、としている

  • Jackie Bird:妊娠中の飲酒はリスクがある−でも妊婦を犯罪者にしないで

Jackie Bird: Drinking while pregnant is risky - but let's not criminalise mums-to-be
Nov 09, 2014
http://www.dailyrecord.co.uk/news/real-life/jackie-bird-drinking-pregnant-risky-4597340
現在裁判で争われている、7才の女の子の胎児性アルコール症候群による各種障害が母親の飲酒が原因だとして母親が刑事犯に問われている件についての意見

  • 風車のノイズは健康問題と関連しない、ヘルスカナダが発見

CBCニュース
Wind turbine noise not linked to health problems, Health Canada finds
Posted: Nov 06, 2014
http://www.cbc.ca/news/technology/wind-turbine-noise-not-linked-to-health-problems-health-canada-finds-1.2826206
ヘルスカナダの研究は、風車のノイズが病気や慢性疾患、ストレス、睡眠の質に測定可能な影響はないとしている。ただし音が大きくなるにつれていらいらを報告する人の数は増える。
Wind Turbine Noise and Health Study
http://www.hc-sc.gc.ca/ewh-semt/noise-bruit/turbine-eoliennes/index-eng.php
要約発表

  • 死亡率データ:NSWの遠隔地の寿命は北朝鮮ほど悪い

Smh
Data of death: Remote NSW life expectancy as bad as North Korea's
November 10, 2014
http://www.smh.com.au/nsw/data-of-death-remote-nsw-life-expectancy-as-bad-as-north-koreas-20141110-11d0h0.html
オーストラリア統計局の発表によるとオーストラリア男性の寿命は史上初の80才台になった。しかし遠隔地は北朝鮮イラクより短い。
我々はいつも未開墾地で暮らすのが良いライフスタイルだと話すが都市部を出ると死亡する可能性が高くなる。
グラフ。都市部が最も長生き。

NYT
Split Decision by Voters on Local Fracking Bans
By CLIFFORD KRAUSSNOV. 5, 2014
http://www.nytimes.com/2014/11/06/business/energy-environment/split-decision-by-voters-on-local-fracking-bans-.html?_r=1
テキサスの小さな市Dentonは、環境保護主義者と石油企業との激しい戦いの後、火曜日の中間選挙で水圧破砕を禁止する投票を行った。しかし全国規模では禁止や制限運動は勝ったところも負けたところもある。Dentonが注目されたのはテキサスでは初だったこと、最大のシェールフィールドの北端であること、がある。この禁止については少なくとも2件の訴訟がおこされた。

コンシューマーラボ
Product Review: Garlic Supplements
Initial Posting: 11/8/14
https://www.consumerlab.com/reviews/Garlic_Supplements/Garlic/
ニンニクサプリメントの40%が失格
11製品を調べて40%が品質基準に失格。1製品はアリシン含量が半分以下、2製品は崩壊試験失格、1製品は含量表示なし。さらに「スーパーストレングス(超強力)」と表示してある製品は実際には最も低いもので他の製品のほうが10倍強力だった。