FDA Consumer Advice on Products Containing Ground Cumin with Undeclared Peanuts
Page Last Updated: 02/19/2015
http://www.fda.gov/Food/RecallsOutbreaksEmergencies/SafetyAlertsAdvisories/ucm434274.htm
FDAはピーナッツに対して非常に強いアレルギーがある人は、いくつかの製品から表示されていないピーナッツタンパク質が検出されたため、挽いたクミンやクミンパウダーを含む製品を避けることを検討するよう助言する。強いアレルギーのある人は重大な、命に関わるアレルギー反応をおこす可能性がある。挽いたクミンはスパイス、スパイスミックス、料理キットとして販売されていたり、あるいはスープやチリソースなどの微量成分として使われている可能性がある。ほとんどの最終製品には挽いたクミンは少量しか含まれないためピーナッツタンパク質の量も少ない。2014年以前の商品は問題のあるクミンを含む可能性は低い。
FDAは問題の挽いたクミンを受け取った企業の同定を継続している。調査中は、念のためリコールされた製品だけではなく、クミンを含む全ての製品に注意するように。
リコール対象製品リストあり
注記：製品に特定の成分が含まれることは取引上の秘密とみなされることがあり、表には全てのリコール製品が含まれていない可能性がある
- USDA
リコールと警告
Current Recalls and Alerts
http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/recalls-and-public-health-alerts/current-recalls-and-alerts
注記
現時点で、クミン製品の表示されていないピーナッツタンパク質の関係する複数のリコールが発表されている。（: 089-2014 , 091-2014 , 092-2014 , 091-2014 EXP1 , 005-2015 , 006-2015 , 007-2015 , 009-2015 , 010-2015 , 011-2015 , 012-2015 , 016-2015 , 018-2015 , 026-2015 , 027-2015 , 030-2015）
肉や家禽製品以外のリコールはFDAのサイトを参照
- これについて大手のMcCormickはMcCormick製品は大丈夫というプレスリリースをしている
MEDIA ADVISORY: McCormick Products Not Involved in Recent Peanut Contamination of Cumin
February 19, 2015
http://www.mccormick.com/Press-Room/2015/Cumin
100年以上のスパイス交易の経験から、ナッツの殻のような異物混入についての対策はしている、との発表。
