食品安全情報blog過去記事

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論文

  • 新しいタバコ地図はタバコ流行のスケールや有害影響を詳細に示す

New tobacco atlas details scale, harms of tobacco epidemic
19-Mar-2015
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2015-03/acs-nta031815.php
HTTP://WWW.TOBACCOATLAS.ORG/
JTは世界の6大(悪)タバコ企業

New MIND diet may significantly protect against Alzheimer's disease
19-Mar-2015
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2015-03/rumc-nmd031915.php
Alzheimer's & Dementiaに発表された研究によると"Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay" (MIND)ダイエットに従うとアルツハイマー病発症リスクが下がることを示した。923人のボランティアでのコホート研究。MINDダイエットは地中海ダイエットとDASHのハイブリッド。従いやすいように10の食品(緑の葉の野菜、その他野菜、ナッツ、ベリー、豆、全粒穀物、魚、鶏肉、オリーブ油、ワイン)を薦め5つ(バター、チーズ、揚げものやファストフード)を減らすようにする。

  • 「運動ホルモン」の苦境

Woes for ‘exercise hormone’
Kelly Servick
Science 20 March 2015: Vol. 347 no. 6228 p. 1299
イリシンの研究に対する疑問について
(ただしELISAキットの信頼性についてはイリシンに限ったことではない。多分抗体で泣いたことがない研究者の方が珍しいだろう。市販のキットで何かを調べました、程度の論文は無数にあるがかなり怪しいものがある。)